Nos gustaría poder decir del monte a la cocina Jan Jam, tal cual. Pero la fresa silvestre es algo muy difícil de encontrar y cuando las encuentras se disfrutan en el acto. Estas fresas silvestres vienen del este de Europa. La fresa silvestre la mezclamos con fresa, las combinamos con un poquito de azúcar y vinagre blanco, y las cocemos a fuego vivo para que retengan su sabor y su color.  ¿Te atreves a ir más allá de la tostada y el bizcocho?  ¡Bravo!  

El resultado es una mermelada que no habrás probado nunca. Riquísima en el desayuno, para meriendas y, con una galleta maría, para ese dulce que nos pide el cuerpo tras la cena.

Para ocasiones especiales, pero sobre todo, para que el día a día deje de ser… ¡día a día!