Cuando mi padre lo trajo a Navarra desde Suiza, pocos sabían de qué hablaba. Rui qué? ¿Pero qué es? ¿Una fruta o una verdura? 

Poco a poco, se ha ido descubriendo que esta verdura de bellísimos colores y sabores ácidos y dulces, es el ingrediente perfecto para muchos de nuestros postres y un indispensable en cada desayuno. 

¿Aún no has probado la mermelada de ruibarbo?  Hoy es el día perfecto, ¿no crees?